МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ

Молочный комбинат в городе Бежецке был запущен 30 декабря 1977 года. Производственный комплекс включал в себя три основных цеха — аппаратный, цельномолочный и цех по производству сухого молока, оснащенный импортным оборудованием. Проектные мощности комбината позволяли перерабатывать до 300 тонн молочного сырья в сутки. Предприятие осуществляло выпуск масла сливочного крестьянского, цельномолочной продукции (молока, сметаны, творога), в дальнейшем — сухого обезжиренного молока, йогуртов.

В 2000 году комбинат производил экспортную продукцию: технический казеин и сухое обезжиренное молоко. Поставки производились в такие европейские страны как Германия, Голландия, Польша. Полученные от экспорта денежные средства инвестировались в дальнейшее обновление производства — закупку фасовочных аппаратов, новых единиц автотранспорта.

Молочный комбинат открывает цех по производству сухих смесей для мягкого домашнего мороженого и молочных коктейлей и становится членом союза мороженщиков России. Комбинат участвует в Общероссийских выставках и неоднократно становится их призером. Вместе с тем, в начале 2000 года перед руководством предприятия встал вопрос – как добиться обеспечения 100% загрузки производственных мощностей комбината и наладить полноценную работу предприятия, таким образом было принято решение о сушке молочной сыворотки.

Так начался новый этап в работе комбината — электродиализ, т.е. удаление солей из молочной сыворотки через мембраны под действием электрического поля. Через год специалистами завода было собрано 12 электродиализных установок и появился значительный опыт в технологии производства сухой молочной сыворотки.

Когда на российском рынке наметилась тенденция снижения цен на сухое обезжиренное молоко и сухую сыворотку, молочный комбинат занялся изучением возможностей самостоятельного использования сухой сыворотки в качестве компонента какого-либо из продуктов. Результаты поисков позволили сделать вывод о том, что сухую сыворотку можно использовать как составную часть заменителя цельного молока для выпойки молодняка сельскохозяйственных животных.

В то время технологии отечественного производства ЗЦМ не использовали молочную сыворотку в качестве одного из основных компонентов данного продукта, а изготовляли ЗЦМ на основе обезжиренного молока, хотя передовые иностранные предприятия занимались производством ЗЦМ основе сухой молочной сыворотки. Специалисты бежецкого молочного комбината проводят масштабные исследования в этом направлении. Обобщив передовой европейский опыт, а также новейшие разработки и исследования в технологии производства заменителей молока, комбинат начинает претворять в жизнь идею выпуска собственного продукта для корма животных.

В 2001 году предприятие начало выпуск заменителей цельного молока под маркой МОЛОГА. ЗЦМ МОЛОГА производятся на основе новой формулы с использованием передовых технологий производства. Качество этих продуктов не уступает зарубежным аналогам, а по цене горазде ниже. В связи с высокими темпами роста спроса на заменители молока «Молога» с 2003 года производство данной продукции было также начато на комбикормовом заводе в Тверской области.

Сейчас специалисты молочного комбината также осуществляют монтаж, наладку, гарантийное обслуживание электродиализных установок «МОЛОГА-1М».

На базе комбикормового завода образовано ООО «Л-Центр», входящее в группу компаний, осуществляющих производство и продажу заменителя цельного молока МОЛОГА.

В настоящее время молочный комбинат производит следующую продукцию:

— Сыворотка молочная сухая (подсырная и творожная) распылительной сушки.

— Концентрат кормовой жировой сывороточный (с массовой долей жира от 20 до 50 %).

— Цельномолочная продукция (молоко, кефир, сметана).

Холодильные машины компрессорного цеха
Установка электродиализа
Аппаратное отделение: Участок сепарирования молока
Подогреватели вакуум-выпарных установок
Цех сушки обезжиренного молока, сыворотки и ЗЦМ
Аппаратное отделение: Участок охлаждения молока и сыворотки
Аппаратное отделение
Котельная молочного комбината
Оставьте заявку
на звонок
Написать нам
Заказать онлайн
Правила обработки персональных данных

Настоящим Я, в соответствии с требованиями Федерального закона от 27.07.09 №152-ФЗ «О персональных данных» даю свое согласие лично, своей волей и в своем интересе на обработку (сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, распространение, передачу (включая трансграничную передачу), обезличивание, блокирование и уничтожение) моих персональных данных, в том числе с использованием средств автоматизации.

Такое согласие мною даётся в отношении следующих персональных данных: фамилии, имя, отчество; контактный адрес электронной почты (e-mail); контактный телефон; для определения потребностей в производственной мощности, мониторинга исполнения компанией гарантийной политики; ведения истории обращения в отдел продаж; проведения компанией маркетинговых исследований в области продаж, сервиса и послепродажного обслуживания; для рекламных, исследовательских, информационных, а также иных целей, в том числе, путем осуществления со мной прямых контактов по различным средствам связи.

Согласие дается ООО "Фирма"